お肉を焼く係の方の動きを凝視中。。。

「おにくいいなー」



お台場でBBQしてきました。

BBQエリアには、お肉の焼ける良い香りがプンプン。
Goさんずーっと鼻がひくひくしていました。


Goさんの鼻ひくひく写真を撮っていたら、Kiさんが邪魔をしに。

「わたちもうつして」



さすが女子。
しっかりカメラ目線&モデル立ち（？）です。

【続きを閉じる】

わん用チリコンカーン

材料	量	Ca	P	Pro	Kcal
馬肉	200g	22	340	40.2	220
鹿肉	100g	4	200	22.3	110
ホールトマト缶	300g	27	78	2.7	60
皮なしレンズ豆	20g	12	88	4.6	71
お好みのスパイス	適量	-	-	-	-
野菜類	適量	-	-	-	-
計	620g	65	706	69.8	461

・─・─・─・─・作り方・─・─・─・─・
a、肉類（ミンチにしたもの）をごく少量のオイルで炒める（ノンオイルでもOK）
b、肉類の色が変わってきたら、みじん切りにした野菜類を入れさらに炒める
c、ホールトマト缶を入れてよく煮込む
d、スパイスを入れて水分が無くなるまで煮込む


＊肉類はミンチであれば何でもOKです
＊野菜類は、白菜・にんじん・ピーマン・きのこ類を使いました
＊チリパウダーのかわりに、ガーリックパウダー・アニス・タイム・ローズマリー等を使用
＊上記の材料をアレンジするとわんこ用ボロネーゼになります
＊ごはんと組み合わせて『わんタコライス』もできます。パスタにもよくからむのでおすすめです

栄養成分はここを参考にしました→http://www.glico.co.jp/navi/index.htm

【続きを閉じる】

さて、どうやって食べさせようか・・・・





・トルティーヤはノンオイルで作りました
・チリコンカーン風のフィリィングは、チリパウダーのかわりに、ガーリックパウダー・アニス・タイム・ローズマリー等のスパイス入り
・チーズは自家製カッテージチーズを
・キドニービーンズのかわりに、皮なしレンズ豆使用

キャベツの千切りは、そのままあげても食べないけれど
チリコンカーン風のフィリィングに混ぜたら、ぺろりと完食。

食後、パグ達の口臭はスパイスの香りでした（笑）

レシピはコチラから→わん用チリコンカーン

【続きを閉じる】

Goさんのヒゲは枝毛だらけ。




記念に画像でも撮っておこう。
と思ったけれど、私が使っている普通のデジカメではムリ・・・

カットしようかな？
せっかくだから（←？）残しておこうかな？

くだらない事で悩み中です。

【続きを閉じる】

基本のハンバーグを使って簡単ミートローフを。





Goさん＠パグ男子。
最初にミートローフをお皿の外に取り出していました。
リゾットを食べ終わった後、ミートローフをガツガツ。
好きな物は最後に食べるタイプなんでしょうか？

できれば・・・
床が汚れるので止めて欲しいです。


ミートローフの材料
・基本のハンバーグ
・にんじん
・いんげん

【続きを閉じる】

仔牛のほね
飼い主が出張で、長時間留守にする時の必需品。





1時間程茹でてから、コンベック180度でまた1時間じっくりと焼きます。
余計な脂が抜けてカリカリになります。
香りはとっても良いです。思わずガブリ！としたくなります。

【続きを閉じる】

七面鳥がゴロゴロ、野菜たっぷりの豆乳スープ。
訳ありコーンブレッドを浮かべて。





わんこ用のコーンブレッドを作ろうとして材料を準備するも
BPを入れ忘れ・・・・
全く膨らまない、カチカチのコーンブレッドになりました。


七面鳥の豆乳スープ材料
・七面鳥
・白菜
・じゃがいも
・にんじん
・スナップえんどう
・レンズ豆と大豆
・豆乳

失敗作をガツガツ食べてくれるパグに感謝です。

【続きを閉じる】

狂犬病の注射と、フィラリア検査の日。





Goさん、採血時大暴れ。
きょうはどうしたんだろう？
いつもは平気なのにね。
体重は8kg。


Kiさん、いつもとかわらず大人しい。
体重は7kg。


もう少し太ってもいいかな？と思うけれど
獣医師さんは現状維持で・・・と。

【続きを閉じる】

馬肉を生で。
多分、パグが一番好きなごはんです。





馬肉を冷凍庫からゴソゴソ出していると、どこにいてもすっ飛んできます。
解凍している最中も、ソワソワ＆ウロウロ。
『凍ったままでもいいよ！ぼくそのまま食べられるもん！』
と上目使いで訴えかけてきます。

パグは甘え上手ですね。

【続きを閉じる】

馬肉のロールキャベツに残り物のトマトシチューをかけるだけ。





ロールキャベツの材料
・基本のハンバーグ
・キャベツ
基本のハンバーグを冷凍のままキャベツに巻いて、キャベツがトロトロにやわらかくなるまで煮込む。

残り物の豆腐もトッピング。
残り物消費日でした・・・

やっぱり！
とは思ったけれど、ロールキャベツは丸呑みでした。
結構大きいサイズだったのになー

【続きを閉じる】

丸めている時はかわいいボーロだったのに（涙）


焼いたらひび割れまくりです。。。

＜材料＞
・かぼちゃ
・片栗粉
・卵を少し
・豆乳

全部丸めるのに一時間ぐらいかかりました・・・
最後の方は飽きて来て、どんどん大きなボーロに。
ボーロは当分作りません。

【続きを読む】

【続きを閉じる】

＠基本の卵ボーロ＠
・卵黄1個分
・片栗粉50g
・ヨーグルト大さじ1〜2杯
（お好みで、豆乳や水で代用してください）
・お好みのオイル小さじ2ぐらい

☆…☆…作り方…☆…☆

a:材料を全て混ぜ合わせる
b:水っぽいようであれば片栗粉を追加し、耳たぶより少し固いぐらいの生地にする
c:直径1センチ前後に丸める
d:180度〜190度のオーブンで、中まで火が通るまで7分〜10分焼く

☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆

＠卵アレルギーの場合。
上記の卵黄をカボチャやニンジン、サツマイモ等に代えて下さい。

＠オイルは入れなくてもOKです。
お好みで、その分の水分を増やしてください。

＠もし甘みを加える場合。
オリゴ糖やメープルシロップを入れてもいいと思います。

＠片栗粉が無い場合。
小麦粉や米粉、コーンミール等の食べても大丈夫な物でで代用して下さい。

鼻べちゃわんこなので、顔中シチューまみれになっていました。





鹿肉のトマトシチューの材料
・鹿肉
・トマト
・里芋
・大豆
・みじん切りのピーマンとにんじん
・パセリ

味付けしたら人間用になるかなー？
鹿よりも鳥にした方が美味しそうです。

【続きを閉じる】

どれが鹿肉？
どれが砂肝？





ささみジャーキーと同じように、コンベック160度30分したものの・・・脂と水分がまだ残っている状態。
面倒だったのでレンジにかけてしまいました。
そのせいか、いつもよりカリカリのジャーキーになりました。

【続きを閉じる】

おから入り馬肉ハンバーグ

材料	量	Ca	P	Pro	Kcal
馬肉	250g	28	425	50.3	275
おから	150g	122	149	9.2	167
計	400g	150	574	59.5	442

鹿肉とターキーの栄養成分

材料	量	Ca	P	Pro	Kcal
鹿肉	100g	4	200	22.3	110
ターキー	100g	8	140	23.5	106

・─・─・─・─・作り方・─・─・─・─・
a、おからをから煎りして冷しておく
b、分量の馬肉とaのおからをよく混ぜ合わせる
c、お好みでパセリやハーブ類をプラス


＊馬肉を鹿肉やターキーに代えて作る事もあります
＊時々、みじん切りの野菜プラスします
＊我が家は100gに小分けして冷凍しています

栄養成分はここを参考にしました→http://www.glico.co.jp/navi/index.htm

【続きを閉じる】

基本のリゾット覚え書き

材料	量	Ca	P	Pro	Kcal
アマランサスと麦入り白米	100g	9	50	2.6	168
オートミール	60g	28	222	8.2	228
すり胡麻	20g	240	112	4	120
煮干し粉	10g	310	150	6.3	39
計	190g	587	534	21.1	555

↓下記の食材を時々追加します

材料	量	Ca	P	Pro	Kcal
干しえび	5g	355	50	2.4	12
きな粉	5g	9	32	1.8	22
皮なしレンズ豆	15g	9	66	3.5	53

・─・─・─・─・作り方・─・─・─・─・
a、水400ccぐらいを沸騰させ、アマランサスと麦入り白米とオートーミールを入れる
b、aがやわらかくなるまで煮て、焦げそうな時は適宜水を追加
c、すり胡麻と煮干し粉を入れてよく混ぜる

＊我が家ではたくさん作って、１回分ずつ冷凍しておきます。
＊時々、みじん切りの野菜やきのこ類、亜麻仁油をプラスします
＊煮干し粉と干しえびは、Caが多いですがNaも多いです。毎日与えていませんので、私はあまり気にしていません。

栄養成分はここを参考にしました→http://www.glico.co.jp/navi/index.htm

【続きを閉じる】

残り物の肉類&野菜でわんこ用ボロネーゼを。
以前作っておいたニョッキをあわせて出来上がり。





ボロネーゼの材料
・馬肉、鹿肉のミンチ
・皮なしのレンズ豆
・トマト
・にんじん、ピーマン、パプリカ、パセリ、ハーブ類少々
全ての材料を炒めて、お水を注いで煮込むだけ。

いつも沢山作って冷凍しておきます。
ごはんの時に温めるだけ。
ラクチンレシピです。

【続きを閉じる】

わたちねむいの zzzz



パグ＠女子、Kiさん。
毎朝、飼い主に起こされるまで毛布に包まれて爆睡。
起こされた後も、毛布の上でまったりしながら大あくび。

たまには先に起きて、飼い主を起こして欲しいです・・・

【続きを閉じる】

パグ＠男子、Goさん。
おもちゃが大好き。




ソファーのクッションの上で、時々テレビを見つめながら、おもちゃをかみかみするのが日課です。
かみかみに飽きてくると、ヨダレまみれのおもちゃを置いて次の遊びに行ってしまいます。
後片付けしようよ、Goさん。
ってムリか・・・・

【続きを閉じる】

ささみの野菜巻きとオートミール入りのリゾット
ハートのかぼちゃをのせて完成。





ささみの野菜巻き巻きのレシピ
・ささみ
・野菜（ピーマン、パプリカ、にんじん）
観音開きにしたささみに、ボイルした野菜をのせて巻く。
ラップに包んでレンジにかける。


ささみの量が少ないですね（汗）
おやつで補充しようと思います。

【続きを閉じる】

白目&舌だし&お腹丸出し。
で眠るのがいつものスタイルでした。





大人になった今。
このように寝てはくれません・・・
久しぶりに見たいなー

【続きを閉じる】

今日のおやつ





＜材料＞
・うぐいすきな粉
・薄力粉
・ヨーグルト
・亜麻仁油を少し

あまり綺麗な色になりませんでした・・・
焼き過ぎました。
次回は150度ぐらいでじっくり焼いてみよう。

【続きを閉じる】

馬肉ミンチの賞味期限が間近に迫っていたので・・・





馬肉ハンバーグの材料
・馬肉
・みじん切りのピーマン
付け合わせにマッシュポテトと人参
テフロン加工のフライパンで焼くだけ。


得意の丸呑みで、かなりのハイスピードで完食・・・

【続きを閉じる】

ささみを細くカットして、コンベック160度30分ぐらいで完成。





オーブンを開けた瞬間、パグ達が飛んできます。
眠っていても飛び起きます。
さすが食いしん坊。

【続きを閉じる】

ささみと野菜で味無しのミネストローネを作り、
その中にかぼちゃのニョッキを投入、乾燥ハーブ類も少々。
トッピングには生の馬肉を。





犬用のニョッキの材料
・かぼちゃ
・薄力粉
・グラハム粉

飼い主用にはプラス卵とオイル。
チーズソースでこってりと頂きました。

【続きを閉じる】

パグ男子Goさんは、いつも舌がちょっとだけ出ています。




「ぶちゃいく＆間抜け度」かなりUP。

乾燥するから、お口の中にしまってくださいな。

【続きを閉じる】