ミートローフ 

レバー入りのミートローフ。



空気を抜かず適当に型に入れた為、
ぼこぼこと穴が・・・

いつもはお湯を張って蒸し焼きにするけれど、
すっかり忘れてそのまま焼きました。
パサパサして食べにくそう・・・
ごめんね。

今回は、鹿肉のミートローフ。
鹿肉400g・レバー100g・野菜類とハーブを少し・カルシウムパウダー。
レバーの割合が高いので、香りはそれなりに・・・
ぷちわんこパン でサンドして、手抜きご飯となりました。


[ 2008/04/27 23:01 ] パグのごはん | TB(0) | CM(10)

ぷちわんこパン 

1個30gのわんこサイズにしようと思ったのに、
面倒になって1個60gの普通サイズに変更。

味は同じだし・・・



=ぷちわんこパンの材料=
・粉250g(強力粉200g+コーンミール50g)
・メープルシロップ6g
・インスタントドライイースト2g
・ヨーグルト50g
・水100g
・オイル6g

全量強力粉ではなく、コーンミールを入れて作りました。
今回もわんこ用なので無塩。

cornmealb2.jpg

1個60gに成形したものが6個。
1個30gに成形したものが3個。

cornmealb4.jpg

全体にコーンミールをつけてオーブンへ。
焼きたては、表面がバリっと中はふわふわ。

cornmealb6.jpg

コーンミールを多めに入れたので、色はほんのり黄色。

塩とこしょうを入れて作ったら美味しいだろうなー。
今度は人間用に作ってみようと思います。

[ 2008/04/24 10:57 ] パグのわんこパン | TB(0) | CM(14)

オイルサーディン 

背黒いわしで自家製オイルサーディン。



わんこ用オイルサーディンの材料は、
背黒いわし・リンゴ酢・オリーブオイル・ローリエ・ハーブ。

人間用は、上記のリンゴ酢をスライスレモンに変更し、
にんにくと唐辛子をプラス。

加熱前に、人間用は8%の塩水に1時間漬け込みました。
わんこ用は漬け込み無しなので無塩。

oiledsardine4.jpg

いつものわんこごはんにトピング。
小さめの背黒いわしを選んだので、骨もやわらかーい。
我が家のパグ達、このオイルサーディンが大好きです。

この日は、40匹の背黒いわしの下ごしらえをしました。
大きめのいわしは自家製の干物にしよう!
と準備して10匹をベランダで天日干し。

いつもはベランダへの戸は閉まっていて、
自由に出入り出来ない2パグ。

しかしこの時は、
天気が良くて戸を開けたままにしてしまい、
しかも・・いわしを干している事などすっかり忘れる私。

go0421.jpg

ベランダにお魚が・・・
としっかり見ていたGoさん@パグ男子。

Goさんの口が生臭いなーと思い、
ベランダに行くと3匹いわしが足りない。

どうやら食べた様子ですが、
現行犯ではないので真相は不明。

3匹しか食べていないって事は、
もしかして、不味かったのGoさん?笑


[ 2008/04/21 17:08 ] パグのごはん | TB(0) | CM(8)

ぷるんぷるんのコラーゲンスープ 

冷蔵庫を開けてパートナーが一言。
「プリン?」

せめて「ゼリー?」と言ってください・・・



材料は、
鳥の手羽・鳥の軟骨・生姜たっぷり・ローリエ・野菜の切れ端。
仕上げに板ゼラチンもプラス。

大きなお鍋を使って中火でぐつぐつ4時間。
白濁した濃厚なスープになりました。

冷蔵庫に入れて一晩放置するとゼリー状に。

leverpaste

人間はこのスープを使ってグリーンカレー!

パグ達はそのまま食べてもらったり、
↑レバー入りの自家製ウェットフードを作る時に入れたり。

この自家製ウェットフード。
スープを作る時に使った、軟骨と野菜の切れ端入り(笑)
勿体ないですからね。

ki04182.jpg

アゴのせ中、Kiさん@パグ女子。

我が家で毛艶No1の彼女。

私、完全にKiさんに負けています・・・
かさかさのぱさぱさ。
コスメや美容にあまり興味がないので、お手入れもせず。。。

でも食べる事は大好きなので、
このスープを飲んで、Kiさんに追いつきたいと思います(?)

ki0418.jpg

ぷるんぷるんの美肌パグを目指そうね、Kiさん!


[ 2008/04/18 17:24 ] パグのごはん | TB(0) | CM(6)

わんこpizza 

わんこフォカッチャの生地を使ってわんこ用ピザを。

pizza04155.jpg

トッピングは、自家製カッテージチーズ・七面鳥・バジル・オリーブオイル。
トマトソースは無塩のわんこ用を使用。

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300度のコンベックで5分焼いたら出来上がり。

写真を撮っている間に、いい具合に冷めてくれます(笑)
熱々は食べられないもんね。

ki04152.jpg

Kiさん@パグ女子。
本当の名前は「きなこ」です。きなこ色だから・・・笑

ご近所のちびっこは「きなこ」
という名前を知っているにもかかわらず、
わざと「きのこ」と呼びます。

今日は、きなこ色だから「きなこちゃん」なの。
と名前の由来を教えたら、
「えーー、きなこのいろーー?肌色だよー」と・・・

今度遭ったら「肌色ちゃん」と呼ばれるのかな。


[ 2008/04/15 22:05 ] パグのわんこパン | TB(0) | CM(16)

わんこフォカッチャ 

私とパグのお昼ごはん。

focaccia6.jpg

=フォカッチャ生地の材料=
・粉250g(強力粉210g+グラハム粉40g)
・メープルシロップ大さじ1
・インスタントドライイースト2g
・オリーブオイル大さじ1
・30〜35℃のぬるま湯140cc〜150cc
*今回はグラハム粉が入っているので、ぬるま湯は140ccでした
 使用する粉によって水分量は調節してください

=トッピングの材料=
・ローズマリー
・オリーブオイル適量
お好みのトッピングを使ってください

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↑こねて丸めて、オイルを塗ったボールに入れて一次発酵。

↓2倍ぐらいにふっくらしたらOK。

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*塩を入れていないフォカッチャ生地について*
・生地がベタベタとして扱いにくいです。
・発酵に時間がかかる(膨らみにくい)ので、初めて作られる方は小さじ1弱の自然塩を入れて試してみてください。

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4等分して、2枚分はフォカッチャに。
残りはうすーくのばしてピザ用に成形→冷凍。

私用には、岩塩とペッパーをぱらぱらと。

focaccia7-2.jpg

Goさん@パグ男子、椅子に上ってフォカッチャを監視中。

冷めたら食べようね〜。

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今日は狂犬病の注射と血液検査をしてきました。

採血の結果は2パグとも異常なし。

Goさん動物病院が大好き!
嬉しくて嬉しくてずーっと尻尾をふりふり。
一人ではしゃいで興奮しまくり。

そんな彼を見て真顔で獣医師が一言。
「特に悪い所はありませんが、元気がありすぎますね」

「帰ったらお昼寝させてくださいね」

お昼寝させてくださいって・・・笑

最近の動物病院は人間の小児科みたい。
と思うのは私だけ?




[ 2008/04/11 21:36 ] パグのわんこパン | TB(0) | CM(18)

わんこ用ジャム 

八百屋のおじさんに
「美味しくないから100円でいいよ。ジャムにでもしてよ」

と、半ば強引に買わされた4個100円の激安りんご。
本当に美味しくない(涙)

可哀想なりんごは、
ベーグルと相性ぴったりなわんこ用ジャムへと変身です。

pJam2.jpg

↑りんご・かぼちゃ・タイム・レモン汁で作った
「あっぷるかぼちゃジャム」

↓りんご・トマト・りんご酢・ローズヒップパウダーで作った
「あっぷるとまとジャム」

Jam6.jpg

トーストしたベーグルにのせてどうぞ。

あっ、ベーグル焦げてる(笑)



たまーにブログをチェックしているパートナー。

ベーグルの記事を見て一言。
「あのベーグル犬用だったんだ・・・」

そうです。
かわいいGoさんKiさんの為のベーグルです。

どうやら。
「味のないベーグルだな」と思いながら食べたようです。

このジャムも気がつくまで内緒にしておこうと思います。


最後に。

go04092.jpg

逆立ち(?)Goさん。

[ 2008/04/09 19:29 ] パグのごはん | TB(0) | CM(8)

親戚パグオフ2 

親戚パグオフ昨日の続編

わんこ達のご挨拶が一段落したら
のん家の広ーいお庭でまったりタイム。

飼い主3人は笑いまくりのおしゃべりしまくり。
初対面なのに話す事がたーくさん(笑)

太郎君、ぽつーんと一人で休憩中。
首のファーがこぼれ落ちそう(笑)

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のん家を別宅と認識しているしし丸君。
抱っこで休憩、ママだーいすきだもんね。

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一人だけ、最後まで元気いっぱいマロ君。
「追いかけてよー」とアイコンタクト!

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お家の中では、次郎君の耳ペロが炸裂!
静かにKiさんに近寄り、がっちり体を押さえて・・・
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耳のかほりをくんくん、ぺろぺろ。
そしてKiさんに怒られびっくり。
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Kiさん怒りっぽくてごめんね、次郎君。

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あっという間の一泊二日。

のんさんから美味しいお土産を頂き、
まんじゅーさんからかわいいお洋服を作ってもらい、
うれし楽しい山口旅行でした!

お世話になりました。
また遊んで下さいねー!



[ 2008/04/08 19:30 ] パグの日常 | TB(0) | CM(10)

親戚パグオフ 

新幹線で4時間30分。

Kiさん@パグ女子、初めての新幹線。

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着いたのは山口県のこちらのお宅。

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男子4犬、女子はKiさんだけ。
犬生で一番のモテモテっぷりでした。

[ 2008/04/07 18:54 ] パグの日常 | TB(0) | CM(10)

わんこベーグル 

初めてのわんこベーグル作り。

穴なし・・・
膨らみすぎ・・・

あんぱんみたいな出来上がりとなりました。

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パートナーの夕食となるはずだった、
タイムとオイルでマリネしたサーモン。

「飲んでくる」との連絡があり、パグ達へおすそわけ。

bagel2.jpg

軽くソテーしたサーモンとアボカドをサンド。

ベーグルというより、ハンバーガーみたいですね・・・汗


[ 2008/04/04 15:52 ] パグのわんこパン | TB(0) | CM(10)

生春巻き 

生春巻きを見つめるGoさん@パグ男子。

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そして必ず、
待ちすぎてベロが出ちゃう・・・

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わんこ用の生春巻きの材料は、
千切り野菜・バジル・パクチー・茹でた七面鳥・ビーフン

ライスペーパーで巻き巻きして出来上がり。

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小さく切って、アボカドソースと一緒にどうぞ。

アボカドソースは、アボカドとヨーグルトを混ぜ合わせるだけ。

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パートナーに初めて手料理をごちそうした時に作ったのが
生春巻きと自家製ピーナッツソースでした。

そう、私の得意料理は生春巻きです。
巻くだけじゃん・・・という点についてはスルーを(笑)

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生春巻きのソース。
定番のヌクチャムやスイートチリソースも美味しいですが、
自分で作るピーナッツソースが一番好きです。

生春巻きのピーナッツソース屋さんが開けるぐらい、
それはそれは美味しいソースなんです。
(↑すみません・・・言い過ぎました。。。)

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ライスペーパーには食塩が含まれているので、
パグ達に与えるときは、カリウムを含む食品や水分を多めに摂取してもらいます。

最近は、野菜の千切りをそのまま与えても見向きもしません。
でもライスペーパーにくるんで与えると、バクバク食べます。

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何かを食べている時のGoさん。
ぶちゃいく全開だなー。
でも可愛い(爆)


[ 2008/04/02 14:05 ] パグのごはん | TB(0) | CM(14)